top of page
IMG-20220314-WA0006.jpg

Het Bakkershart

Manuela-1.jpg

Een workshopruimte hebben en bak- en kookworkshops geven, was nog een droom van mij. Na mijn avontuur bij Heel Holland Bakt 2016 heb ik besloten om van deze droom werkelijkheid te maken.

Je leert van mij bakken vanaf de basis. Door enthousiast te zijn over het ambacht, leer ik je graag de fijne kneepjes van het vak.

Zowel brood als banket. Regelmatig worden er ook cursussen gegeven, waarbij alle aspecten voorbij komen. Dit alles in een gezellige ambiance en ontspannen sfeer.

​

Ook nodig ik graag gastdocenten uit om een workshop te komen geven. Tot mijn vaste gastdocenten behoren niet minder dan Meesterpatissier Hidde de Brabander en de Vlaamse bakker Stefan Elias.

 

Via deze site kun je inschrijven voor de workshops, cursussen of masterclasses. Ik plan regelmatig nieuwe in en via de nieuwsbrief houd ik je graag op de hoogte van wat er allemaal op de agenda staat.

Workshops

  • Workshop Schuimtaarten
    Workshop Schuimtaarten
    Workshop Schuimtaarten
    za 23 sep
    Roosendaal
    23 sep 09:30 – 16:30
    Roosendaal, Boerkensleen 16, 4705 RL Roosendaal, Nederland
    23 sep 09:30 – 16:30
    Roosendaal, Boerkensleen 16, 4705 RL Roosendaal, Nederland
    Deze workshop staat heel de dag in het teken van schuim (-taarten en -gebakjes) maken.
    Delen
    Details
  • Masterclass IJs met Hidde de Brabander: Glacerie. € 125
    Masterclass IJs met Hidde de Brabander: Glacerie. € 125
    Masterclass IJs met Hidde de Brabander: Glacerie. € 125
    zo 04 jun
    Het Baklokaal/Bakkershart B.V.
    04 jun 13:00 – 17:00
    Het Baklokaal/Bakkershart B.V., Boerkensleen 16, 4705 RL Roosendaal, Nederland
    04 jun 13:00 – 17:00
    Het Baklokaal/Bakkershart B.V., Boerkensleen 16, 4705 RL Roosendaal, Nederland
    In deze masterclass neemt Hidde je mee in de wereld van Glacerie. Er worden ijsrecepten gemaakt uit o.a. zijn boek Glacerie. We maken ijsbereidingen met én zonder ijsmachine.
    Delen
    Details
  • Workshop Moederdag-taart
    Workshop Moederdag-taart
    Workshop Moederdag-taart
    za 13 mei
    Roosendaal
    13 mei 13:00 – 16:00
    Roosendaal, Boerkensleen 16, 4705 RL Roosendaal, Nederland
    13 mei 13:00 – 16:00
    Roosendaal, Boerkensleen 16, 4705 RL Roosendaal, Nederland
    Kom samen met je moeder een gezellige workshop volgen! We maken deze middag een heerlijke moederdagtaart.
    Delen
    Details
Coverfoto aangepast-1-3.jpg

Bakkershart

Het nieuwe boek van Manuela van der Heijden, traditionele recepten in een modern jasje.

Manuela's Nougat
nu verkrijgbaar bij 
De Smaakbeleving

Sinds kort hebben we een samenwerking met De Smaakbeleving. Mijn ambachtelijke handgemaakte nougat is vanaf nu alleen nog maar verkrijgbaar via hun website.

 

Ik ben erg trots op deze samenwerking en hoop zo Manuela's Nougat verder op de kaart te zetten.

Blog

Over Bakkershart

Als bakkersdochter heb ik de laatste jaren toch vaak gedroomd over mijn eigen bakkerij. Sinds mijn vader niet meer leeft, is die behoefte alleen maar sterker geworden.

​

Mijn deelname aan Heel Holland Bakt heeft het realiseren van een eigen Baklokaal in een versnelling gebracht.

​

Met mijn achtergrond als vitaliteitscoach en voedingsdeskundige weet ik zelf graag precies wat ik eet. Door het zelf te maken, weet je dat exact. Bij mij leer je in Het Baklokaal echt bakken. Wij maken gebruik van eerlijke grondstoffen. We bakken vanaf de basis, zo leer je kwaliteitsproducten maken.

Manuela-web-4.jpg

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en blijf elke 2 weken op de hoogte van de lekkerste recepten, nieuwste workshops en beste baktips.

Blijf op de hoogte

Bedankt voor je inschrijving. Check je mailbox om je inschrijving te bevestigen.

bottom of page