Een workshopruimte hebben en bak- en kookworkshops geven, was nog een droom van mij. Na mijn avontuur bij Heel Holland Bakt 2016 heb ik besloten om van deze droom werkelijkheid te maken.

Je leert van mij bakken vanaf de basis. Door enthousiast te zijn over het ambacht, leer ik je graag de fijne kneepjes van het vak.

Zowel brood als banket. Regelmatig worden er ook cursussen gegeven, waarbij alle aspecten voorbij komen. Dit alles in een gezellige ambiance en ontspannen sfeer.

​

Ook nodig ik graag gastdocenten uit om een workshop te komen geven. Tot mijn vaste gastdocenten behoren niet minder dan Meesterpatissier Hidde de Brabander en de Vlaamse bakker Stefan Elias.

Via deze site kun je inschrijven voor de workshops, cursussen of masterclasses. Ik plan regelmatig nieuwe in en via de nieuwsbrief houd ik je graag op de hoogte van wat er allemaal op de agenda staat.

​

Naast mijn bakkershart, heb ik ook een sociaal-maatschappelijk hart. Dat hart gaat sneller kloppen door mensen te begeleiden die een afstand hebben tot de arbeidsmarkt. Inmiddels zijn wij uitgegroeid tot een sociale (micro) bakkerij, waar mijn medewerkers een zinvolle, leerzame en gezellige dagbesteding hebben. We maken in onze bakkerij verschillende traktaties voor onder andere de Gemeente Roosendaal. Wij zijn op zoek naar afzetgebied; bedrijven die net als wij een sociaal-maatschappelijk hart hebben en voor hun medewerkers of relaties op zoek zijn naar heerlijke traktaties.