Manuela's Nougat
Chocolade
Bonbons
Een workshopruimte hebben en bak- en kookworkshops geven, was nog een droom van mij. Na mijn avontuur bij Heel Holland Bakt 2016 heb ik besloten om van deze droom werkelijkheid te maken.Je leert van mij bakken vanaf de basis. Door enthousiast te zijn over het ambacht, leer ik je graag de fijne kneepjes van het vak.Zowel brood als banket. Regelmatig worden er ook cursussen gegeven, waarbij alle aspecten voorbij komen. Dit alles in een gezellige ambiance en ontspannen sfeer.
Naast mijn bakkershart, heb ik ook een sociaal-maatschappelijk hart. Dat hart gaat sneller kloppen door mensen te begeleiden die een afstand hebben tot de arbeidsmarkt. Inmiddels zijn wij uitgegroeid tot een sociale (micro) bakkerij, waar mijn medewerkers een zinvolle, leerzame en gezellige dagbesteding hebben.
We maken in onze bakkerij verschillende traktaties voor onder andere de Gemeente Roosendaal. Wij zijn op zoek naar afzetgebied; bedrijven die net als wij een sociaal-maatschappelijk hart hebben en voor hun medewerkers of relaties op zoek zijn naar heerlijke traktaties.
Het nieuwe boek van Manuela van der Heijden, traditionele recepten in een modern jasje.
In oktober 2022 is een andere droom uitgekomen, mijn boek vol met recepten van mijn vader.Met dit boek neem ik je mee naar waar mijn liefde voor het vak is ontstaan. Het bakkersgezin waarin ik ben opgegroeid.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en blijf elke 2 weken op de hoogte van de lekkerste recepten, nieuwste workshops en beste baktips.
